Plongez dans un moment de douceur avec ce Chaï Latte Maison, une boisson chaude et épicée qui allie la puissance du thé noir aux notes chaleureuses de la cannelle, du gingembre et de la cardamome. Inspiré de la tradition indienne du Masala Chaï, ce latte est une véritable invitation au voyage, parfait pour une pause réconfortante à tout moment de la journée.

Préparer son chaï latte maison, c’est aussi une manière de le personnaliser selon ses envies : utilisez du lait végétal pour une version plus légère, ou ajoutez un filet de sirop d’érable pour plus de rondeur et de gourmandise.

Dans notre boutique, découvrez le Chaï Fort bio, équilibré entre thé noir et épices, ainsi que notre mousseur à lait électrique pour réaliser une mousse fine et onctueuse, comme dans un salon de thé.

Ingrédients (pour 2 tasses)

• 2 c. à thé de Chaï Fort bio ;
• 400 ml de lait (vache, amande, avoine ou soja) ;
• 200 ml d’eau ;
• 1 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable ;
• ½ c. à thé d’extrait de vanille (optionnel) ;
• 1 pincée de cannelle pour la décoration.

Préparation du Chaï Latte Maison

1. Infuser le thé : Faites chauffer l’eau à 90–95 °C, ajoutez le Chaï Fort bio et laissez infuser 5 minutes. Filtrez et réservez.
2. Préparer le lait épicé : Chauffez le lait à feu doux sans le faire bouillir. Ajoutez le miel et l’extrait de vanille pour un goût doux et parfumé.
3. Monter la mousse : À l’aide d’un mousseur à lait électrique, fouettez le lait pour obtenir une mousse légère et soyeuse.
4. Assembler le chaï latte : Versez dans deux grandes tasses l’infusion chaude, puis ajoutez le lait et terminez par la mousse.
5. Finaliser et déguster : Saupoudrez de cannelle et servez avec des biscuits épicés maison pour une pause parfaite.

Astuce : Pour une version encore plus intense, laissez infuser le Chaï Fort directement dans le lait pendant 10 minutes avant de filtrer. Le résultat est un chaï latte plus corsé et naturellement parfumé.

Accords Gourmands

Le chaï latte se marie parfaitement avec un cake moelleux, des financiers au matcha ou un chocolat chaud au chaï pour un duo épicé et fondant. C’est la boisson idéale pour les matinées fraîches ou les goûters partagés.

Recevez chaque mois une sélection de thés choisis par André

Coffrets envoyés à intervalle régulier, sans engagement. Accompagnement personnalisé selon votre profil.

Découvrir l’abonnement

Découvrez d’autres recettes inspirées de nos thés ou explorez nos mélanges sur ID2T.