“ID2T” (Idée de Thé, Infusion & Dégustation en Deux Temps) n’est pas qu’un nom. C’est une vision née il y a plus de 15 ans, alors que je conseillais déjà des salons de thé en devenir.

Lorsque j’ai découvert ce local, lumineux et bien placé, j’ai su qu’il était temps de matérialiser ce rêve : un salon de thé à la fois physique et virtuel, ancré à Nogent-sur-Vernisson, mais connecté à tous. Ce projet est né d’une opportunité imprévue, d’un alignement heureux entre envie, lieu, et moment.

Un salon physique et une communauté en ligne

ID2T, c’est un lieu de rencontre entre les amateurs de thé. Mais c’est aussi une présence sur les réseaux, un fil continu de partages, de photos, de dégustations, de recettes, et d’histoires vraies.

Découvrez l’histoire d’un lieu pas tout à fait comme les autres. Né d’un parcours entre gastronomie, passion et artisanat, le salon de thé ID2T est l’aboutissement d’un rêve :
partager, conseiller, et réunir les amateurs de thé autour de produits d’exception.

Un projet de cœur et d’expérience

Ce salon de thé est un refuge de bienveillance et de qualité. Un lieu où l’on savoure un bon cru infusé, une pâtisserie maison, une pause précieuse.

Je vous invite à ralentir, à vous installer, à déguster…

Formé à l’hôtellerie-restauration au CFA Médéric, j’ai exercé plusieurs années en cuisine jusqu’au poste de second. Mais ma passion pour les produits fins m’a un jour amené ailleurs…

Pendant les fêtes de fin d’année, je deviens conseiller chez Mariage Frères. Ce fut un déclic. Accompagner les clients dans leurs découvertes, parler de thés rares, de terroirs lointains et d’accords subtils… Tout cela m’a passionné.

Je poursuis mes études au CFA Ferrandi en commerce spécialisé en épicerie fine. Peu à peu, je maîtrise les rituels de dégustation, les accords mets-thé, les centaines de variétés qui rendent cette boisson infiniment fascinante.

J’ai travaillé chez Mariage Frères (où j’ai passé un BAC commerce en alternance), Betjeman & Barton, puis j’ai été responsable de l’ouverture de la première boutique Dammann Frères place des Vosges à Paris.

Choix des thés, carte, formation de l’équipe, représentation de la marque… Cette mission a consolidé mon expertise.
Le thé est un art. Et j’avais trouvé ma voie.

Puis, changement de décor : je crée une boutique artisanale autour du spectacle de Feu, une autre passion. Mais l’appel du thé restait intact.

ID2T, c’est aussi une boutique pensée pour durer.
Les abonnements permettent de recevoir tous les mois une sélection de produits à découvrir.