Thé Noir Lapsang Souchong Bio

Thé noir fumé au bois de pin, au goût intense et boisé. Une infusion profonde et chaleureuse, emblématique du savoir-faire chinois.

4,85 

Description

Le Thé Noir Lapsang Souchong Bio est une infusion fumée emblématique des montagnes du Fujian, en Chine. Sa particularité ? Un séchage artisanal au feu de bois, généralement de pin ou d’épicéa, qui lui confère des notes profondes, boisées et résolument intenses.

Sa liqueur cuivrée développe des arômes uniques de feu de cheminée et de résine, évoquant les soirées d’hiver ou les randonnées en forêt. Sans arôme ajouté, ce thé noir traditionnel est apprécié des amateurs en quête de caractère et d’authenticité.

Ce lapsang souchong bio accompagne parfaitement les mets salés comme les fromages fumés, les champignons ou les viandes grillées, mais peut également être dégusté seul pour une immersion sensorielle hors du commun. Découvrez nos accessoires d’infusion ou testez nos recettes salées au thé pour l’intégrer à votre cuisine.

Préparation & Dégustation

Température 95°C
Dosage 2 g / 25 cl
Temps d’infusion 3 à 5 min
Réinfusion Oui, 1 fois

Astuce : utilisez ce thé pour infuser un bouillon, parfumer un risotto ou même fumer naturellement vos marinades maison.

Accords mets & thé

  • Accompagnements salés : fromages fumés, tofu grillé, poisson au wok, charcuterie artisanale.
  • Accompagnements sucrés : chocolat noir intense, pain d’épices, figues sèches, pruneaux au vin.
  • Recette associée : marinade de légumes au Lapsang (à venir).

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mais accessible à tous les amateurs de goût authentique.

Information supplémentaire

Poids ND
Sachet

50g, 100g

Type de thé

Noir parfumé

Origine

Inde (Assam)

Certification

Bio

Arôme principal

Bergamote naturelle

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