Transformez votre pause gourmande avec ce popcorn au caramel et chaï, une alliance parfaite entre le croustillant du maïs soufflé, la douceur du caramel et la richesse des épices chaï. Avec ses notes de cannelle, cardamome, gingembre et clou de girofle, ce snack maison est idéal pour une soirée film, un goûter original ou pour surprendre vos invités. Facile à préparer, ce popcorn est sublimé par le mélange chaï ID2T, qui apporte une touche chaude et parfumée au caramel.
À déguster seul ou à partager, il incarne à merveille la gourmandise épicée de la maison.

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 80 g de maïs à popcorn ;
• 1 c. à s. d’huile végétale ;
• 100 g de sucre de canne ;
• 30 g de beurre ;
• 1 c. à s. de mélange chaï finement moulu ;
• 1 c. à s. de miel ou de sirop d’érable ;
• ½ c. à c. de sel ;
• ½ c. à c. d’extrait de vanille (optionnel).

Préparation du Popcorn au Caramel et Chaï

1. Préparer le popcorn

Dans une grande casserole, chauffez l’huile à feu moyen.
Ajoutez les grains de maïs, couvrez et secouez régulièrement pour éviter qu’ils ne brûlent.
Lorsque les pops ralentissent, retirez du feu et versez le popcorn dans un grand saladier.

2. Préparer le caramel au chaï

Dans une casserole, faites fondre le sucre avec le beurre et le miel à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel doré.
Ajoutez le mélange chaï moulu, le sel et l’extrait de vanille.
Mélangez rapidement pour bien répartir les arômes.

3. Enrober le popcorn

Versez immédiatement le caramel au chaï sur le popcorn encore chaud et remuez pour bien enrober chaque grain.
Étalez ensuite sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez refroidir quelques minutes pour que le caramel durcisse légèrement.

4. Déguster

Servez aussitôt pour un maximum de croustillant ou conservez dans un récipient hermétique.
Astuce : ajoutez une pincée de piment doux pour une version plus audacieuse, ou quelques éclats de noix de cajou caramélisées pour un effet encore plus gourmand !

Accords & Dégustation

Ce popcorn au caramel et chaï s’accorde parfaitement avec un chocolat chaud au Thé de Noël ou un chaï latte maison. Une gourmandise réconfortante à savourer seul ou à partager lors d’une soirée cocooning.

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