Thé glacé menthe maison
Quand la chaleur s’installe, certaines boissons deviennent indispensables. Le thé glacé menthe maison fait partie de ces recettes simples, naturelles et profondément rafraîchissantes que l’on prépare facilement avec quelques ingrédients de qualité.
À base de thé vert à la menthe et de menthe fraîche du jardin, cette recette met en valeur une infusion douce, peu sucrée, idéale pour s’hydrater tout au long de la journée. À servir en carafe sur une table d’été, en terrasse ou au salon, pour accompagner un moment calme ou un goûter au soleil.
Ingrédients pour un thé glacé menthe maison (1 litre)
| Produit | Quantité | Note |
|---|---|---|
| Thé vert à la menthe | 10 à 12 g (3 à 4 c. à thé) | Base de l’infusion |
| Eau | 1 litre | Filtrée, 75–80 °C |
| Menthe fraîche du jardin | 1 poignée | Pour renforcer la fraîcheur |
| Sucre ou miel | 20 à 40 g | Facultatif |
| Citron (optionnel) | Quelques tranches | Pour une touche acidulée |
| Glaçons | Selon besoin | Service |
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Préparation du thé glacé menthe maison
- Chauffer l’eau. Portez l’eau à environ 75–80 °C, température idéale pour préserver la finesse du thé vert menthe.
- Infuser le thé. Ajoutez le thé vert à la menthe et laissez infuser 3 minutes maximum. Filtrez immédiatement pour éviter toute amertume.
- Ajouter la menthe fraîche. Pendant que l’infusion est encore chaude, ajoutez la menthe fraîche légèrement froissée. Laissez infuser 5 à 10 minutes, puis retirez-la.
- Sucrer légèrement. Ajoutez le sucre ou le miel si souhaité, en mélangeant pendant que le liquide est encore tiède.
- Refroidir. Laissez revenir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Service. Servez bien frais, avec des glaçons, quelques feuilles de menthe fraîche et éventuellement une tranche de citron.
Conseil ID2T pour un thé glacé menthe maison parfait
La clé réside dans la précision de l’infusion. Une eau trop chaude ou un temps trop long donneraient de l’amertume. La menthe fraîche, ajoutée après l’infusion du thé, permet d’obtenir une fraîcheur plus naturelle et plus équilibrée. Pour une version encore plus douce, testez une infusion à froid sur 6 à 8 heures au réfrigérateur.
Conservation du thé glacé menthe maison
Le thé glacé menthe maison se conserve 24 à 48 heures au réfrigérateur dans une carafe fermée. Au-delà, les arômes commencent à s’atténuer. Ajoutez la menthe fraîche et les glaçons au moment du service pour conserver toute la fraîcheur.
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