Croque monsieur raclette Charcuterie
Croque-Monsieur Gourmand
Quand les températures baissent, rien de tel qu’un bon croque-monsieur au fromage fondant pour se réchauffer.
Facile à préparer, cette version généreuse à la raclette et charcuterie s’accorde à merveille avec un thé noir corsé ou une infusion poivrée.
Un plat simple, convivial et savoureux — parfait pour un déjeuner d’hiver ou un dîner réconfortant.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 4 tranches de pain de campagne ou pain de mie épais ;
- 4 à 6 tranches de fromage à raclette ;
- 4 tranches de jambon cru ou de viande des Grisons ;
- Beurre doux (pour le pain) ;
- Optionnel : quelques tranches fines d’oignon rouge ou de cornichons.
Préparation
- Beurrez l’extérieur des tranches de pain.
- Sur une face non beurrée, disposez une couche de fromage à raclette, puis la charcuterie, et terminez par une autre couche de fromage.
- Refermez avec la seconde tranche, côté beurré vers l’extérieur.
- Faites cuire dans un appareil à croque-monsieur ou à la poêle, jusqu’à ce que le pain soit bien doré et le fromage parfaitement fondu.
Quel thé pour accompagner ce croque-monsieur ?
Un thé noir fumé (comme le Lapsang Souchong) ou un oolong torréfié sera le compagnon idéal de ce plat salé.
Leur intensité équilibrera la richesse du fromage fondu et la puissance de la charcuterie.
Pour maîtriser votre infusion, consultez notre guide de préparation du thé.
À découvrir également
Retrouvez d’autres recettes simples et délicieuses dans notre rubrique Recettes, ou venez découvrir nos produits artisanaux et nos sélections de thés à Nogent-sur-Vernisson.
Chaque tasse y raconte une histoire et chaque recette une invitation au partage.
Découvrez d’autres recettes inspirées de nos thés
ou rejoignez le Cercle des Buveurs de Thé
pour recevoir chaque mois nos créations et sélections gourmandes.
