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Apprendre à déguster
Dong Ding Oolong : un thé taiwanais équilibré à découvrir en Gong Fu Cha
Le rituel Gong Fu Cha
Dan Cong : le parfum naturel des montagnes du Phénix
Les Oolongs : à la découverte des thés semi-oxydés
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Le rôle du timer, de la théière, du filtre
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Le guide de dégustation ID2T : savourer chaque tasse avec attention
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Thé vert, noir, oolong… à chaque couleur sa dégustation
Décrire un thé sans parler chinois : le vocabulaire utile
5 étapes pour goûter un thé comme un professionnel
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