Le thé noir de Chine est un véritable joyau de la culture chinoise, réputé pour sa profondeur aromatique et son caractère affirmé. Contrairement au Pu-erh, qui est un thé fermenté, le thé noir de Chine subit une oxydation complète, un procédé qui lui confère ses arômes riches et sa couleur…
Le thé noir, reconnu pour sa richesse aromatique et son caractère intense, est l’une des variétés de thé les plus consommées dans le monde. Originaire de Chine, mais aussi largement cultivé en Inde et au Sri Lanka, ce thé a conquis les amateurs de boissons chaudes par son goût corsé…
Mon voyage à Darjeeling a été une véritable plongée dans un univers où la nature, la culture et l’art du thé se rejoignent en parfaite harmonie. En parcourant les routes sinueuses des contreforts de l’Himalaya, j’ai découvert un paysage à couper le souffle : des jardins de thé s’étendant à…
