Le thé noir de Chine est un véritable joyau de la culture chinoise, réputé pour sa profondeur aromatique et son caractère affirmé. Contrairement au Pu-erh, qui est un thé fermenté, le thé noir de Chine subit une oxydation complète, un procédé qui lui confère ses arômes riches et sa couleur sombre. Originaire de provinces célèbres comme le Fujian et le Yunnan, le thé noir chinois a su conquérir le monde entier grâce à ses saveurs complexes, allant des notes maltées et chocolatées aux nuances plus subtiles de fruits secs ou d’épices. Chaque tasse de thé noir de Chine est une invitation à découvrir l’histoire et les traditions d’un pays où l’art du thé est un mode de vie.

La fabrication du thé noir de Chine est un processus raffiné qui commence par la cueillette des jeunes feuilles au printemps. Une fois récoltées, les feuilles sont flétries pour éliminer l’humidité, puis roulées pour casser leurs cellules et libérer les enzymes qui déclencheront l’oxydation. Contrairement au thé vert, qui est chauffé pour stopper l’oxydation, le thé noir de Chine est laissé à s’oxyder pleinement, ce qui lui donne sa couleur noire caractéristique et développe toute la richesse de ses arômes. Après l’oxydation, les feuilles sont séchées pour stabiliser les saveurs, puis triées selon leur qualité avant d’être emballées. C’est cette maîtrise du processus d’oxydation qui fait du thé noir de Chine une boisson unique, avec une profondeur gustative incomparable.

Promouvoir le thé noir de Chine en France est pour nous un véritable privilège. En tant qu’ambassadeurs de cette tradition séculaire, nous sélectionnons avec soin les meilleures récoltes pour offrir à nos clients une expérience authentique. Le thé noir de Chine, avec sa palette de saveurs riches et variées, est un incontournable pour les amateurs de thé à la recherche de nouvelles découvertes gustatives. C’est une fierté pour nous de partager ce trésor avec le public français, en soulignant que, contrairement au Pu-erh, il s’agit d’un thé entièrement oxydé, qui incarne toute la richesse du terroir chinois.