Le thé vert de Chine, avec ses notes fraîches et herbacées, est l’une des boissons les plus emblématiques du pays, vénérée depuis des millénaires pour ses bienfaits sur la santé et son goût délicat. Originaire des provinces de Zhejiang, Anhui, et Yunnan, ce thé est ancré dans la culture chinoise et incarne un mode de vie tourné vers la nature et l’équilibre. Contrairement au thé noir, le thé vert de Chine n’est pas oxydé, ce qui lui permet de conserver toute la fraîcheur et les antioxydants des feuilles. Chaque tasse de thé vert de Chine est une plongée dans l’histoire et la sagesse de l’Empire du Milieu, où le thé est bien plus qu’une simple boisson, mais un véritable art de vivre.
La fabrication du thé vert de Chine est un processus soigneusement contrôlé qui commence par la cueillette des jeunes feuilles tendres au printemps, lorsque les bourgeons sont encore recouverts de rosée. Immédiatement après la récolte, les feuilles sont rapidement chauffées, soit à la vapeur, soit dans des cuves chauffées à sec, pour stopper l’oxydation. Cette étape cruciale permet de préserver la couleur verte vibrante et les composés actifs des feuilles, tels que les catéchines, connues pour leurs propriétés antioxydantes. Les feuilles sont ensuite roulées, une étape qui aide à libérer les arômes, puis séchées pour assurer une conservation optimale. Le résultat est un thé d’une fraîcheur incomparable, aux saveurs légères et subtiles, souvent agrémenté de notes florales ou végétales.
Faire découvrir le thé vert de Chine en France est pour nous une mission passionnante et gratifiante. Ce thé, symbole de pureté et de bien-être, trouve de plus en plus sa place dans les routines quotidiennes des amateurs de boissons saines. En tant qu’importateurs de thés de qualité, nous avons l’honneur de sélectionner les meilleurs thés verts directement auprès des producteurs chinois, pour offrir à nos clients une expérience authentique et raffinée. Le thé vert de Chine n’est pas simplement une boisson, c’est une invitation à adopter un style de vie équilibré et harmonieux, inspiré par une tradition millénaire. Nous sommes fiers de pouvoir partager ce trésor avec le public français, et de contribuer à la diffusion de cette culture ancestrale.