Le thé noir, reconnu pour sa richesse aromatique et son caractère intense, est l’une des variétés de thé les plus consommées dans le monde. Originaire de Chine, mais aussi largement cultivé en Inde et au Sri Lanka, ce thé a conquis les amateurs de boissons chaudes par son goût corsé et ses notes variées allant du malté au fruité, parfois même épicé. Contrairement au Pu-erh, un thé fermenté, le thé noir subit une oxydation complète, un processus qui lui confère sa couleur sombre caractéristique et ses arômes profonds. Ce thé est un compagnon idéal pour les moments de détente, offrant une infusion qui réchauffe le corps et l’esprit.
La fabrication du thé noir est un processus qui allie tradition et expertise. Après la cueillette, les feuilles sont flétries pour réduire leur teneur en eau. Elles sont ensuite roulées, ce qui casse leurs cellules et libère les enzymes responsables de l’oxydation. C’est à cette étape que le thé noir se différencie du thé vert ou du Oolong : les feuilles sont laissées à s’oxyder complètement, jusqu’à ce qu’elles prennent une couleur brun foncé. Cette oxydation donne naissance aux arômes riches et complexes qui caractérisent le thé noir. Enfin, les feuilles sont séchées pour stopper le processus d’oxydation et stabiliser les arômes, avant d’être triées et emballées pour une distribution mondiale.
Faire découvrir le thé noir en France est pour nous une véritable mission de partage culturel. Nous avons sélectionné des thés noirs issus des meilleures plantations pour offrir à nos clients une expérience authentique et raffinée. En tant qu’amateurs de thé, nous savons que chaque tasse de thé noir est une invitation à explorer des saveurs profondes et variées, un voyage gustatif qui traverse les continents. Introduire ce thé d’exception dans notre boutique en ligne, tout en précisant qu’il ne s’agit pas de Pu-erh, mais bien d’un thé oxydé, est un honneur. Nous sommes fiers de partager cette richesse orientale avec le public français, en espérant que chacun puisse trouver dans le thé noir une source de plaisir et de bien-être.