Les biscotti aux amandes et à l’orange sont des biscuits croquants et parfumés, parfaits pour tremper dans le thé. Sans gluten, ces biscuits allient la douceur des amandes à l’acidité de l’orange, pour une collation raffinée.
Ingrédients
- 1 ½ tasse de farine de riz
- ½ tasse de sucre
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1 cuillère à soupe de zeste d’orange
- ½ tasse d’amandes entières
- 2 œufs (ou substitut vegan)
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez les ingrédients secs, puis ajoutez les œufs et l’extrait d’amande.
- Formez une bûche, faites cuire 25 minutes, découpez en tranches et refaites cuire 10 minutes.